Produk Olahan

Rengginang adalah camilan tradisional sejenis kerupuk tebal khas Indonesia yang terbuat dari butiran beras ketan utuh tanpa proses penggilingan tepung. […]

Air legen adalah minuman tradisional manis alami yang diperoleh dari hasil penyadapan tandan bunga pohon palma terutama pohon siwalan atau

Kaldu jamur adalah bahan penyedap rasa nabati berbentuk butiran atau bubuk yang terbuat dari ekstrak jamur pangan utuh (seperti jamur

Beberapa orang beranggapan bahwa garam Himalaya lebih sehat daripada garam dapur biasa. Warnanya yang pink alami membuatnya terlihat berbeda, sementara

Petis adalah produk pangan berbentuk pasta elastis yang terbuat dari cairan kaldu atau sisa perebusan/pemindangan hasil perikanan (seperti kepala udang,

FAKTA. Keripik buah bisa awet berbulan-bulan tanpa bahan pengawet karena proses pembuatannya (seperti di-vakum atau dikeringkan beku) berhasil membuang hampir

Tape singkong merupakan salah satu makanan fermentasi tradisional yang sangat populer di Indonesia. Rasanya manis, sedikit asam, bertekstur lembut, dan

Soy protein isolate (SPI) merupakan salah satu bahan baku protein nabati yang paling banyak digunakan dalam produk protein powder, minuman

Cokelat meleleh di mulut karena lemak kakao (cocoa butter) memiliki titik leleh sekitar 32–34°C, sedangkan suhu di dalam mulut manusia

Protein powder (bubuk protein) semakin populer, tidak hanya di kalangan atlet dan orang yang rutin berolahraga, tetapi juga bagi siapa

Ya, mayones tradisional memang dibuat menggunakan kuning telur mentah. Namun, sebagian besar mayones kemasan yang dijual di pasaran saat ini

Ya, kecap tradisional merupakan produk hasil fermentasi. Kecap dibuat dari kedelai yang difermentasi dalam dua tahap, yaitu fermentasi kapang (koji)